コーヒー豆はご注文いただいたのちに生豆から焙煎。機能を装備した本格的焙煎装置で少量焙煎、1〜2ランク上のコーヒー豆を「豆のまま」限定販売。単一銘柄100%(ブレンド無し)のコーヒー豆をお届けしております。

原料(生豆)の選定・仕入れ⇒焙煎加工⇒充填・梱包・発送まで一貫した生産販売体制のコーヒー専門店

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豆太 店長
素材が持つ本来の風味を引き出す焙煎にこだわり続けております。産地、銘柄固有のコーヒーの風味をお届けしております。
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プライバシーポリシー
自家焙煎コーヒー豆販売 〜焙煎工房 豆太〜(以下当ショップ)は、GMOペパボ株式会社(以下サービス提供会社)の提供するショッピングカートASPサービス カラーミーショップ(当サービス)を利用して当ショップを開設するにあたりGMOペパボ株式会社の定めたプライバシー・ポリシーに則った個人情報の取扱いを行います。
1.個人情報の定義
「個人情報」とは、生存する個人に関する情報であって、当該情報に含まれる氏名、生年月日その他の記述等により特定の個人を識別することができるもの、及び他の情報と容易に照合することができ、それにより特定の個人を識別することができることとなるものをいいます。
2.個人情報の収集
当ショップでは商品のご購入、お問合せをされた際にお客様の個人情報を収集することがございます。
収集するにあたっては利用目的を明記の上、適法かつ公正な手段によります。

当ショップで収集する個人情報は以下の通りです。

a)お名前、フリガナ
b)ご住所
c)お電話番号
d)メールアドレス
e)パスワード
f)配送先情報
g)当ショップとのお取引履歴及びその内容
h)上記を組み合わせることで特定の個人が識別できる情報
#ショップで使用する項目すべてをご記入ください
3.個人情報の利用
当ショップではお客様からお預かりした個人情報の利用目的は以下の通りです。

a)ご注文の確認、照会
b)商品発送の確認、照会
c)お問合せの返信時

当ショップでは、下記の場合を除いてはお客様の断りなく第三者に個人情報を開示・提供することはいたしません。

a)法令に基づく場合、及び国の機関若しくは地方公共団体又はその委託を受けた者が法令の定める事務を遂行することに対して協力する必要がある場合
b)人の生命、身体又は財産の保護のために必要がある場合であって、本人の同意を得ることが困難である場合
c)当ショップを運営する会社の関連会社で個人データを交換する場合

#ショップ様のご利用にあわせて、詳しく具体的にご記入ください
#なお、個人情報の販売は禁止させていただきます。
4.個人情報の安全管理
お客様よりお預かりした個人情報の安全管理はサービス提供会社によって合理的、組織的、物理的、人的、技術的施策を講じるとともに、当ショップでは関連法令に準じた適切な取扱いを行うことで個人データへの不正な侵入、個人情報の紛失、改ざん、漏えい等の危険防止に努めます。
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7.SSLの使用について
個人情報の入力時には、セキュリティ確保のため、これらの情報が傍受、妨害または改ざんされることを防ぐ目的でSSL(Secure Sockets Layer)技術を使用しております。
※ SSLは情報を暗号化することで、盗聴防止やデータの改ざん防止送受信する機能のことです。SSLを利用する事でより安全に情報を送信する事が可能となります。
8.お問合せ先
電子メールまたは問い合わせフォームからご連絡をお願いいたします。
9.プライバシーポリシーの変更
当ショップでは、収集する個人情報の変更、利用目的の変更、またはその他プライバシーポリシーの変更を行う際は、当ページへの変更をもって公表とさせていただきます。


単一銘柄(シングルオリジン)、
高品質原料(コーヒー生豆)100%、ブレンド無し。

・香り(アロマ・フレバー)
・口あたり(マウスフィール)
・余韻(アフターテイスト)
などの基準で高い評価を得たコーヒー豆をお試しいただけます。
トレサビリティのあり高品質のコーヒー生豆を、ブレンド無し(100%単一銘柄)で使用。


本格的焙煎装置で、少量生産

・焙煎に必要な機能を装備したコーヒー豆専用の焙煎装置
・大量生産できない焙煎方式
・コーヒーの味を構成する「酸味」と「苦み」をバランスよく引き出す

コーヒー銘柄ごとの特徴を引き出し、銘柄ごとに異なる風味をお楽しみいただいております。
大量流通品で使われる大量生産装置、および簡易な小型焙煎装置とは異なる風味をお楽しみいただきます。


スペシャルティコーヒーの風味、
直前まで「豆のまま」で保管

コーヒー豆は、粉砕時に多量の香りが出ます。その香りは徐々に少なくなっていきます。焙煎加工後の香りをできるだけ長く保持するには、「豆のまま」で保存する必要があります。
空気に触れると香りが放出されますので、空気との接触機会を最小限に抑えるため、抽出直前に粉砕してください。

本格的焙煎装置で生豆を焙煎加工。

加熱、釜、温度計測、吸気、排気、サイクロン、冷却の基本機能を装備した国内メーカーの焙煎装置を使用しております。基本機能は、焙煎時の環境変化や豆の状態の違いに適合するために必要な機能となります。

加熱と排気はマニュアル操作で加減を調節します。国内メーカー装置の特徴は、排気の加減機能が備わっている点です。焙煎途中で細かな調整を可能にした装置で焙煎しております。

コーヒー専用のパッケージ、
保存はそのまま、移し変えないでください。

焙煎後のコーヒー豆は、熱・光と酸素で劣化します。
温度差はシッケてしいまいますのでこれもNGです。高温と多湿・温度差を避ける必要があります。

パッケージは遮光性、透湿度、酸素透過性に優れた素材でコーヒー豆の保存に適した包装材を使用しております。詰め替えせず、できるだけ空気を抜いて開封口を閉じて保存してください。

宅配便で、
無地の段ボールでお届け。
(一部の商品は「ゆうパケット」でお届けとなります)

日本全国にお届け可能な宅配便でお届け。神奈川県(当店)から出荷。
最短で翌日AMにお届け。

発送いたしましたら発送日、お荷物番号をメールでご連絡。
ご注文時のメールアアドレスへの送信となります。

コーヒー豆は焙煎してから、
1週間くらいは味が変化します。

焙煎当日に発送しています。
コーヒー豆は焙煎してからしばらく間は味が変化しています。焙煎時に生まれた二酸化炭素を徐々に放出しますが、焙煎当初は多量に放出します。そのため味が安定していない状態です。焙煎してから間もないコーヒー豆は活性化したような新鮮さを感じられます。

二酸化炭素を放出する際、香りも一緒に放出されます。粉砕(コーヒーミル)するといっきに出て行きます。豆のままで保存、使用時に粉砕するようにしてください。


お支払方法について
クロネコwebコレクト【クレジットカード払い】 クロネコwebコレクト クレジットカード払い
  ご注文手続きの最後に、クロネコwebコレクト【クレジットカード払い】の
  専用ページで決済手続きを行っていただきます。
・銀行振込(前払い)
  ジャパンネット銀行口座へお振込みいただきます。
  当店でご入金確認後に商品を発送いたします。
  お振込手数料はご負担ください。
お届け方法について
●通常配送:佐川急便の宅配便で配送いたします。
(離島など一部の地域ではご利用いただけません。「ヤマト運輸」をお選びください)

本州へのお届け:送料無料サービス
北海道・四国・九州へのお届け:216円


●ゆうパケット(一部の商品のみ)
特定商品のみ、ゆうパケットでのお届となります。

●離島などヤマト運輸配送

<お届け先地域別送料>
北海道:1,296円
東北・関東・中部:864円
近畿:972円
中国・四国:1,080円
九州:1,296円
沖縄県:2,592円(ご注文後に再計算となります)

コーヒーのパッケージについて
レギュラーコーヒーは焙煎直後にパッケージ詰めいたします。
焼きたてのコーヒー豆は大量のガスを放出いたしますので、配送中に脹らんで破裂することがないように小さな穴を開けていることがございます。
500g袋では、より空気透過を確保するため内側から空気が抜けるパッケージを使用しております。
ご利用明細について
商品といっしょにご利用明細(商品名、価格など記載)もお送りしております。
ご注文いただいた方とお届け先のお名前が異なる場合は、ご明細書は同封しておりません。
商品発送の送付状について
ご注文いただいた方とお届け先が異なる場合(ご贈答の場合など)、ご注文いただいた方のお名前・ご住所記載して商品を発送しております。

焙煎工房「豆太」ホームページ